1、屬性不同：綠皮黃豆屬于豆科 ， 大豆屬一年生攀緣草本植物；黃皮黃豆為雙子葉植物綱 ， 豆科 ， 大豆屬的一年生草本 。
2、顏色不同：綠皮黃豆是種皮為青綠色的大豆；黃皮黃豆是種皮為黃色的豆子 。
3、分布地區不同：綠皮黃豆的主要集中產區在東北平原、黃淮平原、長江三角洲和江漢平原；黃皮黃豆原產中國 ， 中國各地均有栽培 ， 亦廣泛栽培于世界各地 。
【綠皮黃豆跟黃豆的區別 綠皮黃豆和黃皮黃豆有啥區別】4、營養價值不同：綠皮黃豆中富含皂角苷、卵白酶克制劑、異黃酮、鉬、硒等物質；黃皮黃豆含有維生素A、B、DE及鈣、磷、鐵等礦物質 。
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