味霸是一種調(diào)味品 。味霸是利用加熱生香技術(shù)和國(guó)外先進(jìn)的調(diào)香技術(shù)調(diào)配而成的一種膏體狀調(diào)味料，主要成分有乙基麥芽酚、進(jìn)口食用香精等，應(yīng)用范圍屬于肉制品專用，如燒烤、板鴨、熱狗腸、香腸餡料、紅燒肉、醬肉等 。通常在食品加工后期加入，能使香味滲透到食物中，激活原肉質(zhì)的香味，且能改善口感并延長(zhǎng)食品的儲(chǔ)存期 。
【味霸是什么東西 味霸是什么】
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