涼拌雞肉的做法涼拌雞肉怎么做好吃 _雞肉

1、主料：草雞半只。輔料：鹽適量、糖適量、香醋適量、鮮醬油適量、蠔油適量、香油適量、辣椒醬適量、辣椒油適量、姜末適量、蒜末適量、蔥結適量、香菜適量、熟芝麻適量。
【涼拌雞肉的做法涼拌雞肉怎么做好吃】
2、涼拌雞的做法步驟：雞洗凈放入電飯鍋中、加水、料酒、姜片、蔥結。
3、煮至20分鐘時用筷子能輕松插入，把電源撥下再燜一會兒。撈出放入冰水里冷卻后切塊入盤。
4、碗中加鮮醬油、蠔油、香醋、鹽、糖、蒜末、姜末、辣椒醬、辣椒油、香油和雞湯調成汁。
5、將料汁倒入、放入香菜。最后撒上熟芝麻。