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【蘋果面食花樣做法步驟 怎么做花樣蘋果面食】1、面粉適量、豆沙適量、發(fā)酵粉3克、清水適量 。取小半碗清水加入發(fā)酵粉，然后慢慢加在準(zhǔn)備的面粉里（面粉裝大湯碗的一小半），拌成絮后揉成面團，發(fā)酵到2倍大 。提前準(zhǔn)備好豆沙餡 。
2、取一小團面 ， 先搓圓后壓成橢圓的餅 ， 最后搟成長條 。
3、用小刀在餅的一頭 ， 中間的部分切兩刀，成蘋果的柄，然后用小刀在柄的兩邊切出蘋果的葉子 。可以切出葉子 。做葉子的部分可以用菠菜榨點汁，加在面粉里，揉點綠色的面團 。做出來會更有層次感 。
4、葉子切好后，把餅翻一面，然后挖一勺豆沙放在餅的另一頭 ， 然后卷起來 。卷完后兩邊捏起來，最后整理一下蘋果的形狀就可以了 。
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