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日常吃粗糧應該怎么吃?現如今，養生成為了我們生活的主題 ， 很多人都有吃粗糧養生的習慣 。不過，面對種類繁多的粗糧，我們應該怎么吃呢?今天，小編就來教大家幾招吃粗糧的竅門吧 。
方法/步驟
小米/黑米：小米煮飯味道較差，但熬粥就味道很好 。可加入紅棗、桂圓等，味道更好，還有一定的養胃補血之作用 。黑米較硬且粗糙，用來煮飯并不太合適，熬粥較好 。高粱或黑米與東北米按1∶10的比例一起熬粥，或將黑米和雞、魚等放在一起煲湯 ， 口味更新奇 。
糙米：糙米飯要煮得可口 ， 最好先將糙米浸兩小時 。糙米或紅米可單獨煮食，或與白米混合煮食，煮飯熬粥均可 。取適量小米熬30分鐘左右，再與大米一起熬成二米粥 ， 口感較好 。
玉米：鮮玉米可用高壓鍋煮熟，做正餐或加餐食用 。變換選擇:可經常選擇一些有地方風味的粗糧食品，使口味多樣 。各地方玉米制品的種類很多 ， 如爆玉米花，與面粉等混合制成的玉米糕，玉米餅，玉米饅頭，玉米面餃子、包子、餡餅，玉米片等 。
蕎麥：蕎麥餅，即蕎麥面與面粉混合做成的餅;蕎麥面條，即蕎麥面與面粉混合做的面條;蕎麥面饅頭，即蕎麥面與面粉混合制成的饅頭 。
注意事項
【粗糧的吃法】吃粗糧時 ， 別油炸或油煎 ， 油炸或油煎會破壞粗糧的營養價值 。同時也不要加入大量油脂、糖等 。要避免加入大量油脂、糖、面粉、米粉、純淀粉等做法 。當然，粗糧還是別反復加工，反復加工后，粗糧中大量膳食纖維以及多種抗氧化成分和維生素丟失 。喜歡吃粗糧的你，要謹記以上注意事項哦 。
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