【香煎杏鮑菇做法步驟 如何做香煎杏鮑菇】
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1、主料：杏鮑菇1根 。
2、輔料：黃油10g，蒸魚醬油2大勺，現磨黑椒粉適量，青檸汁2勺，紅辣椒1根 。
3、將菇切成兩段后切成厚片，如果小的話可以直接切片 ， 然后淺劃出格子紋 ， 方便吸引汁液 。
4、冷鍋下黃油，火要小一點 ， 因為黃油比較容易干和焦 。
5、然后鋪上杏鮑菇煎至兩面金黃 ， 每煎一面曬上一層現磨黑椒粉，邊上有點微焦這樣更香 。
6、醬汁做法：蒸魚醬油+紅辣椒切小圈后 ， 擠上青檸汁即可 。
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