【學(xué)習(xí)兩款護(hù)眼家常菜的做法】
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眼睛的健康，決定了你的視力好壞，所以說(shuō)護(hù)眼很重要 。今天，我為你推薦兩款家常菜 ， 它們就有護(hù)眼的好效果 。接下來(lái)，我就為你詳細(xì)解讀這兩款家常菜譜，教你制作方法 。
方法/步驟
西蘭花炒豬肝 食材：豬肝100克，西蘭花200克，紹酒、醬油、蔥段、、姜末、精鹽、味精、生粉各適量 。做法：1、豬肝洗凈后切成小片，放入碗內(nèi)，加精鹽、味精、紹酒、醬油拌勻，再拌入生粉拌勻備用;2、將西蘭花洗凈切成小雜 ， 用滾水氽熟，瀝干水備用;3、武火燒鍋下油，爆香蔥姜，放入豬肝，炒至將熟時(shí) ， 倒入西蘭花，翻炒;4、加入適量鹽、味精，翻炒勻透，燒上少許熟油，裝盤(pán)即成 。功效：西蘭花所含有的抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽(yáng)光中紫外線的傷害 。西蘭花不但能提高視力，還有預(yù)防白內(nèi)障的作用 。此外，豬肝的營(yíng)養(yǎng)含量是豬肉的10多倍，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞 。
枸杞肉絲 食材：枸杞100克 ， 豬瘦肉300克，青筍10克，豬油100克，各種佐料適量 。做法：1、將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細(xì)絲，青筍也同樣制作，枸杞子洗凈備用;2、熱鍋放油，待油七成熱時(shí)，下入肉絲、筍絲煸炒;3、加入適量料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可 。功效：枸杞可滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺明目 ， 豬肉富含蛋白質(zhì)，兩者共食，可使氣血旺盛，營(yíng)養(yǎng)眼內(nèi)各組織 。
注意事項(xiàng)
如果你想養(yǎng)眼明目，那這兩款菜譜是最合適不過(guò)的了 。當(dāng)然，可以助你護(hù)眼的食材還有很多，感興趣的你可以根據(jù)自己的需要來(lái)安排健康飲食 。
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