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【紫菜湯的制作方法大全集 紫菜湯的烹飪方法】1、紫菜蛋花湯 。材料:雞蛋一枚,紫菜15克,食鹽適量 , 雞精少許 , 香油2滴 , 香蔥少許,胡椒粉少許 。做法:雞蛋打入碗中,攪拌至起泡沫,備用;鍋內(nèi)倒水燒開,放入紫菜,攪拌至散開,稍煮片刻;蛋液順著筷子倒入,加入調(diào)料即可 。
2、紫菜油條湯 。主料:紫菜(干)5克 。調(diào)料:鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克,油條半根(切沫) 。做法:將干紫菜放入清水中泡發(fā),洗去泥沙,控干水分 。把鍋洗一洗,鍋內(nèi)加適量水,煮沸 。將紫菜倒入鍋內(nèi),先用武火煮沸,轉(zhuǎn)為文火慢煮6至8分鐘,加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油 , 再煮一會兒,加入油條 , 出鍋,即可食用 。
3、紫菜蔥花湯 。原料:干紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油 。做法:將干紫菜泡發(fā),用清水洗去泥沙 。鍋內(nèi)加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調(diào)好,淋入麻油,出鍋即成 。
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