梨制作梨罐頭時如何去皮制作梨罐頭的注意事項 _罐頭

1、兩顆皇冠梨，去皮削核。
2、切片最好大小保持一致這樣熟的均勻，我切的就不怎么均勻，導致薄片過于熟爛。所用刀具等一定無油，影響口感不說后期儲存時易爛。
【梨制作梨罐頭時如何去皮制作梨罐頭的注意事項】3、無油鍋加冷水，水最好是純凈水，雜質少容易保持梨原有味道，加入冰糖前先嘗下梨的甜度，然后再根據個人口味添加冰糖。
4、放入冰糖后加入梨，蓋無油鍋蓋中火燒開，期間不用攪動，水開后大概15-20分鐘梨子就熟了，當然根據梨子的厚度自己掌握火候，熟后關火即可。
5、準備好無油干爽罐頭瓶，趁熱將梨和湯水裝入擰緊，涼后裝入冰箱冷藏。