【脂肪是什么變成的 脂肪是什么】脂質(zhì)是人和動植物體中的油性物質(zhì) ， 是油、脂肪、類脂的總稱 ， 由C、H、O三種元素組成 。脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸 。脂肪可溶于多數(shù)有機(jī)溶劑 ， 但不溶解于水 。
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