功效：豬肚是補益脾胃的佳品，自古以來就被視為“補藥”，是藥膳主食 。這道白果腐竹豬肚煲，便是傳統的藥食同源湯水，健脾開胃，補而不燥 。
七、百合雪梨銀耳甜湯
材料：百合、雪梨，銀耳 。配料：紅棗，枸杞子，冰糖少許 。
做法：鮮百合剝開，或者是干百合泡開，雪梨去皮切塊，銀耳泡發撕成小塊 。紅棗、枸杞洗凈 。將材料放在湯鍋里大火煮開，小火煮5分鐘即可，代晾到室溫即可使用 。
功效：常服銀耳，養胃生津、滋陰潤肺，還可起到嫩膚美容的效果 。百合雪梨銀耳甜湯，滋陰潤燥，美白肌膚，還有安神明目的功效 。
八、紅豆陳皮湯
【?夏秋之交養生宜喝九款湯】材料：紅豆、陳皮、冰糖適量 。
做法：紅豆清洗干凈放入水中浸泡好后，加入適量冰糖及一小塊陳皮，鍋中倒入適量水燒開，放入紅豆大火煮，待紅豆煮爛后，將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻，小火燜15分鐘左右即可 。食用時，撈出陳皮，只喝湯食豆 。
功效：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入陳皮能防秋燥、提升內臟活力，增強體力 。
夏秋之交喝什么湯好
九、蓮子百合煲瘦肉
材料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml 。
做法：瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片；瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘；砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉效果煮到蓮子軟、熟；放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調味，關火 。
功效：百合具有潤肺止咳，養陰清熱，清心安神，益氣調中等功效 。蓮子有“交心腎，厚腸胃，固精氣，強禁錮，補虛損，利耳目，除寒濕”等功能 。蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養的搭配，除了潤燥養肺之外，還可以治療神經衰弱，心悸，失眠等，也可以作為病后體弱的滋養強壯之食補品 。
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