排骨燉香菇上火嗎干香菇煲排骨湯會上火么 _排骨湯

1、干香菇屬于溫補湯品輔料，豬肉性溫味平，干香菇煲排骨湯是不會上火的，且營養價值很高。
2、干香菇煲排骨湯的做法如下：
（1）干香菇用冷水浸泡四小時，把香蔥打結、兩小塊去皮生姜。
（2）把排骨放入砂鍋，加入冷水、一塊姜、適量酒，用大火燒開，等到有浮沫產生，倒掉砂鍋里的水，將排骨沖洗干凈。
（3）砂鍋中重新入排骨，加入冷水、一塊姜、蔥結、酒，蓋上蓋子，等到大火燒開后轉小火，煲一個半小時。
【排骨燉香菇上火嗎干香菇煲排骨湯會上火么】（4）打開蓋，加入香菇，燒開后用小火繼續煲半小時，加入鹽，再煲15分鐘，最后灑上蔥花。