芒果西米露做法竅門(mén) 芒果西米露做法技巧 _生活百科

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【芒果西米露做法竅門(mén) 芒果西米露做法技巧】1、主料：芒果1個(gè)、椰汁適量、牛奶一盒。
2、輔料：小西米適量、蜂蜜適量。
3、鍋中加水燒開(kāi)，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮。煮時(shí)中途不時(shí)攪一下，避免糊底。
4、等待煮西米的過(guò)程中，將芒果沿著果核切開(kāi)，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉(zhuǎn)，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
5、大約30分鐘左右，看西米煮至透明，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí)，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘。待西米完全變透明時(shí) ，用網(wǎng)篩過(guò)一遍涼開(kāi)水即可。
6、再倒入牛奶和椰汁，攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡20分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜，即可。