文章插圖
文章插圖
1、食材：西米200g 。
2、水燒開倒入少許西米，西米是很容易膨脹的，水要多點(diǎn)，不然它一得瑟，就要糊鍋了 。
【自制西米做法竅門 西米露的做法】3、再次燒開 ， 小火攪拌兩分鐘，蓋鍋蓋燒一分鐘熄火，燜十分鐘 ， 打開的時(shí)候已經(jīng)半透明了，再燒開，小火，慢慢攪拌至西米剩一丁點(diǎn)白點(diǎn)時(shí)熄火再燜幾分鐘 。這時(shí)候打開鍋蓋，撈出西米純凈水沖洗干凈瀝干 。
4、瀝干，放入冰塊或者倒入冰水中冰鎮(zhèn)幾分鐘，冰鎮(zhèn)后的西米口感會(huì)Q很多 ， 再次瀝干即可 。
5、吃時(shí)搭配新鮮水果或者干果，水果罐頭 ， 燒仙草，都可以 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 烤海苔做法竅門 烤海苔做法分享
- 鹽焗膏蟹的做法竅門 鹽焗膏蟹怎么做
- 芒果西米露做法竅門 芒果西米露做法技巧
- 孜然香烤魚做法竅門 孜然香烤魚怎么做
- 高湯餛飩做法竅門 高湯餛飩怎么做
- 冰咖啡牛奶做法竅門 冰咖啡牛奶的做法
- 熱炒秋葵做法竅門 熱炒秋葵怎么做
- 姜汁蟹肉做法竅門 姜汁蟹肉怎么做好吃
- 四川麻辣蘿卜丁的做法竅門 麻辣白蘿卜丁的做法
- 秋葵的做法：好吃的秋葵炒雞蛋