油炸魷魚須怎么做才脆油炸魷魚須的做法 _生活百科

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1、原料：魷魚須兩支、生抽、色拉油、姜汁、鹽、淀粉、清酒各適量。
2、買的魷魚須處理干凈，把里面硬的東西都扒出來，再切成小條。
3、把洗凈的魷魚須用廚房紙巾吸干水份，放入碗中加入清酒、姜汁、鹽和生抽腌制20分鐘。
4、取一個袋子倒入適量的淀粉。
【油炸魷魚須怎么做才脆油炸魷魚須的做法】5、撈出腌制好的魷魚須放入袋子里。
6、搖晃口袋使魷魚須都能裹上淀粉。
7、油鍋加熱至6成熱后一根一根放入魷魚須。
8、炸至金黃色撈出，用廚房紙巾吸干油份。