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1、主料:
【桃花餅的家常做法竅門 桃花餅家常做法分享】面粉適量 。
2、輔料:
豆沙餡適量、配料紅曲米適量、白糖適量、柚子茶適量 。
3、做法步驟:
(1)準備好所有材料 。
(2)將紅曲米熱水浸泡出顏色 。
(3)將白糖和紅曲米水同白面一起和成面團 。
(4)餳發之后,做成大小相同的劑子 。
(5)劑子搟成面皮 。
(6)包入豆沙餡 。
(7)再次搟成小餅 。
(8)均分切上六等分 。
(9)在每個小等分中,再切上兩刀 。
(10)捏出花瓣狀 。
(11)六個全部捏好,就是一朵小花 。
(12)餅鐺刷油預熱,將面坯放入 。
(13)翻面、刷油,烙熟就可以了 。
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