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【豆瓣菜的做法 怎樣做豆瓣菜】1、食材:豬大骨頭、豆瓣菜、食鹽、雞精 。
2、將所有食材清洗干凈,豆瓣菜瀝干備用 。
3、鍋中注入清水將骨頭倒入,水開(kāi)后焯水3分鐘,撈起用清水清洗干凈 。
4、將骨頭放入電壓鍋,加上清水,合蓋壓上20-30分鐘左右 。
5、將電壓鍋的湯倒入炒鍋內(nèi) , 調(diào)大火 , 加入食鹽 。
6、水開(kāi)后,放入備好的豆瓣菜,2分鐘后,加入味精調(diào)味,出鍋即可 。
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