烏桕蜜和洋槐蜜是兩種截然不同的蜂蜜，烏桕蜜含有更多的抗氧化物質，洋槐蜜含有更多的刺槐甙和揮發油，兩者雖然在營養價值上并沒有太大的差異，但烏桕蜜多為琥珀色，洋槐蜜多為透明水白黃色，洋槐蜜不管是色澤還是口感都要優于烏桕蜜，體現在價格上就是洋槐蜜往往比烏桕蜜要貴很多 。
【烏桕蜜和百花蜜哪個好 烏桕蜜和洋槐蜜哪個好，附區別】二、顏色比較
烏桕蜜和洋槐蜜在顏色上大不相同，其中烏桕蜜多為琥珀色，顏色隨保管時間的延長稍加深，容易結晶，結晶后呈暗黃色粗粒狀，洋槐蜜多為透明水白黃色，不易結晶，低溫下偶爾結晶呈乳白色油脂狀，從顏色上看洋槐蜜比烏桕蜜稍微要好一點 。
三、口感比較
烏桕蜜和洋槐蜜在口感上有點不同，其中烏桕蜜有烏桕樹花特有的自然花香，甜味比其他蜂蜜淡一點，有一點酸味，洋槐蜜有洋槐花特有的自然花香，口感甜美清潔，有清淡的洋槐香和輕微的辣喉感，所以口感上洋槐蜜比烏桕蜜稍好一點 。
四、價格比較
烏桕蜜和洋槐蜜的價格差異很明顯，其中烏桕蜜的零售價格一般為20~30元1斤，極少數質量特別好的烏桕蜜也可以賣50元1斤，洋槐蜜的零售價格一般為40~60元1斤，極少數純洋槐蜜基本上為100元以上，所以從價格上看洋槐蜜比烏桕蜜好得多 。
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