森林蔬菜營養價值森林蔬菜有哪些 _蔬菜

人們熱愛大自然，大自然里的食物是最有營養的，也是環保，也最好吃。
【森林蔬菜營養價值森林蔬菜有哪些】
森林蔬菜的分類：
莖菜類。指的是蔬菜嫩莖、幼芽、嫩枝。如香毛竹筍、蕨菜、土當歸、枸杞、虎仗、山芹菜、野豌豆、青苧麻等。
葉菜類。指的是嫩葉及嫩芽。如香椿、黃連木、刺楸、魚腥草等。
根菜類。指的是塊根、塊莖和鮮莖。如魔芋、土半夏、藥百合、卷丹等。
花菜類。指的是花、花序、花苞。如桂花、蘭花、玉蘭、刺槐、白菊花、金銀花等。
果菜類。指的是果實、種子、果莢等。如板栗、苦櫧、刺榆、酸豆、木通等。
菌菜類。包括真菌地衣共40多種，真菌如香茹、黑木耳、猴頭、牛肝菌、冬菇等。地衣如地耳、石耳等。菌菜中有許多是名貴的山珍