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1、用料：蝦滑120g、雞蛋1個、姜5片、料酒適量、花椒粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量；
2、冰箱拿出蝦滑 ， 解凍；
【烤蝦滑的做法和配方 烤蝦滑的做法和配方是什么】3、解凍好的蝦滑放到碗里，打進去一個雞蛋，放姜片、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉，攪拌均勻，腌10-20分鐘；
4、錫紙刷油，腌制好的蝦滑將姜片挑出來，分成四份，做成圓形小餅的形狀放到錫紙上；
5、打開烤箱220度，15-20分鐘即可 。
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