怎樣用白蘿卜做咸菜呢？下面請(qǐng)大家仔細(xì)的閱讀一下小編準(zhǔn)備的內(nèi)容 。
【怎樣用白蘿卜做咸菜 怎樣用白蘿卜做咸菜竅門】 2、蘿卜是什么顏色，白蘿卜本色白里略帶透明，鹽漬1-2天后會(huì)變成純白，3天以上會(huì)變色，風(fēng)干過也顏色不同3、口味是干咸?水咸?咸甜?咸辣?咸酸?基本知道這些，才能確定究竟是什么咸菜呢 。
兩種最簡(jiǎn)單的腌法 1、咸鮮口味，蘿卜丁蘿卜洗凈去皮，切1厘米方丁加鹽、花椒拌勻，1根蘿卜用1-2小勺鹽，20-30粒花椒用淺一點(diǎn)的容器裝，出水后會(huì)保證蘿卜均勻粘到鹽水，這樣更容易入味放冰箱里1晚上就可以吃了，24小時(shí)達(dá)到最佳口味，放冰箱里吃上一個(gè)星期沒問題如果吃的時(shí)間長(zhǎng)，鹽要略少放這個(gè)方子適用于所有不帶甜味、可以生吃、水分含量高的菜，比如白菜幫、芹菜等注意容器要封口，不然水分損失之后影響口感
2、酸辣蘿卜條蘿卜洗凈去皮，切手小指長(zhǎng)段表面撒鹽，拌勻，靜置1小時(shí)后控去多于水分，放在陰涼通風(fēng)處稍晾干1-2小時(shí)抖去表面多余鹽份，置盆里加糖、鹽、白醋、白酒、干辣椒，拌勻后放冰箱最好2-3小時(shí)拌一下，這個(gè)不像上面那個(gè)那么多水分，容易入味不勻也是第二天就可以吃了，吃的時(shí)候先吃下面的，入味，上面的拌到下面去再腌一天吃因?yàn)橐盘呛痛祝}卜出水多了會(huì)沖淡味道，所以這個(gè)腌法要稍微殺水之后腌 。上面這兩種都是最簡(jiǎn)便的做法，好處是時(shí)間短，半天到一天就可以吃，口感和口味都不差蘿卜作為最主要的咸菜原料之一，其腌制方法太多了，有興趣可以專門去了解了解，就不在這說了 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 腸粉是用什么粉做的漿 怎樣做腸粉漿
- 網(wǎng)頁(yè)端和pc端的區(qū)別 pc端和web端的區(qū)別
- 嗤之以鼻成語(yǔ)解釋 嗤之以鼻是成語(yǔ)還是詞語(yǔ)
- 雞尾酒按飲用時(shí)間分為哪兩類 雞尾酒按飲用時(shí)間分為
- 混凝土加白糖有什么作用 混凝土中加白糖可起到大作用業(yè)內(nèi)普遍使用
- 貓砂有什么作用 什么是貓砂有什么作用
- 蔥油白蘿卜和白蘿卜粥的做法 白蘿卜蔥白粥的功效
- 竹蓀的圖片及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 食用竹蓀圖片大全
- 用番茄沙司可以做什么菜 用番茄沙司可以做什么菜
- 如何取消二維碼收款碼 二維碼收款碼怎么停用