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1、食材：肉，紅薯粉 ， 鹽 ， 水 。
2、先將肉去皮，再稱一下重量 ， 以確定加紅薯粉的量，然后再將肉剁成小塊的 。
3、稱好紅薯粉的量，一般是500克肉配250克紅薯粉 。
4、往紅薯粉加入適量的鹽，然后再加適量的水備用 。
【寧都肉丸的做法步驟 寧都肉丸怎么做好吃】5、將切好肉放入機器中打碎備用 。
6、將紅薯粉用勺子攪拌，讓其充分溶解在水中 ， 然后把溶解了的紅薯粉水倒入機器與肉充分混合 ， 形成糊狀 。
7、放半鍋水并將水燒開 ， 然后合攏手抓打好糊 ， 讓它從手的虎口出來 ， 再用勺子放進開水中煮 ， 等到肉丸浮起來即可 。
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