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1、帶殼新鮮花生放在清水里浸泡10分鐘，反復搓揉幾次，洗凈花生表面的泥沙
2、將洗干凈的花生放在煮鍋里，加入1000ml清水（沒過花生） ， 灑入1湯匙鹽 ， 拌勻后浸泡20分鐘
【鹽水花生的做法】3、大火燒開后 ， 轉中火煮30分鐘，煮好的花生再浸泡1-2小時 ， 倒在籃子里濾干水分，即可開吃 。
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