1、調料:料酒30毫升,醬油25毫升,熟豬油30毫升,水淀粉30克,精鹽、味精、陳皮、蔥和姜各適量 。
2、制作方法是:將炒鍋旺火燒熱時放入蛇湯、雞湯和蛇肉絲、雞肉絲、冬筍絲、香菇絲、陳皮絲,然后加入蔥、姜、醬油和精鹽待煮沸后撇去浮沫,加入味精,再用水淀粉勾黃,澆上熱豬油,盛裝湯盤即成 。
【水蛇怎樣煲湯 水蛇煲湯請問要用什么材料煲好】
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