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滿漢全席起源于哪個(gè)朝代? 滿漢全席起源于哪個(gè)皇帝

1、滿漢全席始于清朝乾隆皇帝 。是集滿族與漢族菜點(diǎn)之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴 。
2、乾隆甲申年間李斗所著《揚(yáng)州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單:滿漢全席,分為六宴,均以清宮著名大宴命名 。匯集滿漢眾多名饌,擇取時(shí)鮮海錯(cuò),搜尋山珍異獸 。全席計(jì)有冷葷熱肴一百九十六品,點(diǎn)心茶食一百二十四品,計(jì)肴饌?cè)俣?。合用全套粉彩萬壽餐具,配以銀器,富貴華麗,用餐環(huán)境古雅莊隆 。席間專請(qǐng)名師奏古樂伴宴,沿典雅遺風(fēng),禮儀嚴(yán)謹(jǐn)莊重,承傳統(tǒng)美德,侍膳奉敬校宮廷之周,令客人留連忘返 。全席食畢,可使您領(lǐng)略中華烹飪之博精,飲食文化之淵源,盡享萬物之靈之至尊 。
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