玉米貼餅子以前在家的時候媽媽經(jīng)常做給我吃，那么今天就給大家說說這個做法：
所以俺幾乎每天都適當(dāng)在我家的餐桌上安排點(diǎn)粗糧，還經(jīng)常用粗糧做各種面食，這個玉米貼餅子就是其中之一 。
玉米貼餅子用料玉米面200克小米面50克
【玉米貼餅子 玉米貼餅子需要發(fā)面嗎】自發(fā)粉50克黃豆面50克
牛奶250克葡萄干一小把
去核紅棗15個
玉米貼餅子做法1.葡萄干、紅棗用溫水泡十幾分鐘，紅棗用手掰碎
2.將所有材料混合，用牛奶、溫水?dāng)嚢杈鶆颍铣擅鎴F(tuán)，餳發(fā)半小時左右
3.電餅鐺預(yù)熱后，底盤刷少許油，用手揪一小塊面團(tuán)，搓圓后按扁成圓形的餅子，放入電餅鐺內(nèi)，餅上再刷少許油，扣合上蓋
4.約3-4分鐘后，開蓋取出食用即可
玉米貼餅子小貼士東坡先生云：食不可無肉，居不可無竹 。現(xiàn)在這句詩大可以改成：食不可無粗，居不可無竹 。無論是小兒還是老人都應(yīng)該適當(dāng)吃些粗糧，粗糧可以說是老少皆宜啊!
吃粗糧雖然好處多多，但也要適可而止，因?yàn)檫^多食用粗糧不利于消化，也會阻礙其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，每天食用占食物總量1/3的粗糧豆類就夠了 。
這個貼餅子也可以前一天晚上和好面，第二天早晨起來烙制，配上一碗豆?jié){或者二米粥，再來點(diǎn)小拌菜，就是一頓不錯的早餐了 。
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