蓮藕的產(chǎn)地是印度 , 后來引進中國 , 現(xiàn)在在我國江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地栽培 , 著名的是江蘇寶應蓮藕和金湖蓮藕、山東臨沂蓮藕、河北磁州白蓮藕等 。原產(chǎn)于溫暖濕潤地區(qū) , 生長期間需要高溫和陽光充足的環(huán)境 , 要求在炎熱多雨的季節(jié)生長 , 是水生蔬菜 , 水分消耗量大還快 , 但根系吸收水分的能力弱 。
二、蓮藕的產(chǎn)地環(huán)境
1、溫度:蓮藕原產(chǎn)于溫暖濕潤地區(qū) , 生長期間需要高溫和陽光充足的環(huán)境 , 要求在炎熱多雨的季節(jié)生長 , 萌芽需要氣溫15℃ , 20℃時鞭子、須根和立葉生長 , 35℃生長旺盛 , 蕾開花 , 蓮藕期間最佳溫度為25℃ 。
2、水分:蓮藕是水生蔬菜 , 水分消耗量大還快 , 但根系吸收水分的能力弱 , 喜歡淺水高溫 , 不耐干燥 , 生長期間要經(jīng)常保持深水層 。萌芽生長期水位淺 , 有利于土溫的提高 , 促進早萌芽 , 快速生長 , 旺盛生長期水位深 , 有利于植物生長 , 蓮藕期降低水位 , 促進早結藕 。
3、土肥:蓮藕株龐大 , 耐肥 , 喜歡柔軟肥沃的粘質(zhì)土壤 , 肥料一般以基肥為主 , 基肥占總施肥量的70% , 追肥為輔 , 占30% , 基肥以充分腐爛的雞糞、豬糞、土雜肥為主 , 施二銨、硫酸鉀或三元復合肥 , 追肥以尿素復合肥為主 , 多施土雜肥 。
三、中國蓮藕之鄉(xiāng)
1、寶應蓮藕:江蘇省寶應縣是全國著名的蓮藕之鄉(xiāng) , 隋唐時期 , 寶應開始人工栽培蓮藕 , 在一千多年的歷史長河中 , 寶應蓮藕農(nóng)代相傳 , 蓮藕越長越盛 , 越長越好 。特產(chǎn)蓮藕粉具有純、白、薄、大的特征 , 是明清御膳用品 , 有鵝毛雪片的美稱 。
2、臨沂蓮藕:山東省臨沂市河東區(qū)依托八湖鎮(zhèn)金剛嶺萬畝荷塘 , 引導農(nóng)民種植蓮藕 , 發(fā)展經(jīng)濟作物和觀光農(nóng)業(yè) , 增加農(nóng)民收入 , 經(jīng)濟和社會效益顯著 , 2008年中國蔬菜流通協(xié)會正式命名中國蓮藕之鄉(xiāng) 。
3、磁州白蓮藕:磁州白蓮藕是河北省磁縣特產(chǎn) , 是中國地理標志產(chǎn)品 。磁縣蓮藕歷史悠久 , 三國時期被列為貢品 , 蓮藕歷史監(jiān)督 , 逐年貢獻朝庭 , 該區(qū)土壤多為靜水沉積母質(zhì) , 或為粘質(zhì)湖相靜水沉積物 , 表層質(zhì)量多為中壤和重壤 , 適合栽培蓮藕 , 河北省蓮藕之鄉(xiāng) , 以白凈、粗、皮薄、脆、無渣等特點出名 。
【蓮藕的產(chǎn)地分布,附產(chǎn)地環(huán)境及中國蓮藕之鄉(xiāng)】4、金湖蓮藕:江蘇省金湖縣擁有白馬湖、高郵湖、寶應湖 , 淮河通過河流水道 , 豐富的水面資源和水產(chǎn)資源形成了金湖獨特的水鄉(xiāng)特色 , 素有荷文化之鄉(xiāng) , 金湖蓮藕以其悠久的栽培歷史和優(yōu)質(zhì)品種質(zhì)成為當?shù)刈钣忻牡乩順酥井a(chǎn)品 。
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