廣州上下九街蘿卜燉牛腩做法廣州的蘿卜牛腩怎么做好吃 _廣州

1、主料：牛腩250g、胡蘿卜150g、白蘿卜250g、姜3g、蔥10g、油適量、鹽適量、雞粉適量。
2、牛腩洗凈后切大塊。
3、下入滾水鍋中汆燙后再用熱水漂洗一遍，盛出備用。
4、胡蘿卜和蘿卜去皮后切滾刀塊，蔥切段，姜切片。
【廣州上下九街蘿卜燉牛腩做法廣州的蘿卜牛腩怎么做好吃】5、將牛腩，蘿卜和胡蘿卜，蔥和姜都放入砂鍋內，加入冷水，煮開后轉小火煲2個小時。
6、起鍋前加入鹽和雞粉即可。