海麻線包子是海麻線、粉條、蘿卜的餡 。海麻線包子是大連當?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食,是很多老大連人的“一口鮮”,每到海麻線上市的季節(jié),大連本地的老人都會到海鮮市場里購買海麻線,自己在家包燙面的海麻線包子 。海麻線是海麻線包子的主要食材,海麻線又名駱駝毛、麻繩菜,學名萱藻,是褐藻門、褐藻綱、萱藻目、萱藻科、萱藻屬的一種 。藻體黃褐至深褐色,管狀,膜質(zhì),叢生,高20-50厘米,直徑2-5毫米生于中潮帶的巖石上或石沼中,也生長在高潮帶石沼中和低潮帶巖礁上 。海麻線在中國南北沿海均有分布 。生長盛期4-6個月,是泛暖溫帶性海藻,生長需要較低的水溫,一般在春節(jié)前后可以采到,進入四五月份后開始消失 。
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