引種時全面觀察體型和生產能力，優良肉鴿羽毛緊密有光澤，軀體、腳、翅膀均無畸型，眼睛明亮 。優良肉鴿日增重性能較好，25日齡時體重達500克以上 。體型大、價格高的大型品種，飼養難度較大、繁殖率低、不善育雛，不適合初養者，建議初養者選擇白羽王鴿飼養，南至海南島，北至黑龍江均可健康生長 。
2、一般鴿場都不會出售經過長期選育而得到的優良品種的原種，出售的多是優良品種的父母代，父母代不能完全重復上一代的優良特性，因而在選擇種鴿時應全面觀察體型和生產能力 。
3、優良肉鴿羽毛緊密有光澤，軀體、腳、翅膀均無畸型，眼睛明亮，胸部龍骨直而無彎曲，健康有精神 。
4、優良肉鴿25日齡時體重達500克以上，20日齡后育肥期內，日增重性能較好，成年公鴿體重達750克以上，成年母鴿體重達650克以上 。
二、引種注意事項
1、引種時要充分考慮地域適應性，如氣候、地理位置、飼料、保健砂、水質等 。
2、初養者往往會選擇體型大、價格高的大型品種，其實大型品種的飼養難度較大、繁殖率低、不善育雛，經驗不足的情況下很難飼養好 。
【肉鴿養殖品種 如何才能引進優良肉鴿品種】3、初養者最好選擇白羽王鴿這種品種，該品種已適應我國各種氣候，南至海南島，北至黑龍江，各地均可健康生長 。
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