你吃過松軟誘人的發糕嗎？知道它是用什么做成的嗎？其實發糕是用玉米面制成的一種特色食品 ， 它不但口感誘人 ， 更可以為人體提供多種營養成份 ， 是促進身體健康的重要食品之一 。只是大多數人吃的發糕都是買回來的 ， 他們根本不會做 。其實玉米面發糕的做法很簡單 ， 每個人在家中都能制作出來 ， 不會的可以和小編學習一下 。
2、把玉米面放入到面盆中 ， 再把酵母用溫水化開 ， 然后倒入到面盆中的玉米面中 ， 攪拌均勻 ， 用玉米面和成的面 ， 粘性比較小 ， 最好讓它稀一些 。做好以后就可以把它放在溫暖的環境中進行發酵了 。
3、玉米面發酵好以后 ， 取出加入備好的白糖和蘇打粉一起的揉 ， 最少也要揉十分鐘左右 ， 然后再把揉好的面放在那里餳一會 。
4、把蒸鍋中加水 ， 然后在蒸屜上鋪好籠布 ， 最好給籠布上濕點水 ， 進行加熱 ， 鍋只水溫達到四十多度時 ， 就可以把處理好的餳好的玉米面倒在蒸屜上面 ， 并且用手拍平 ， 另外還可以在上層上擺放上一些葡萄干或者紅棗 。
【玉米面發糕的做法 家庭 玉米面發糕的做法】5、用大火蒸制十五分鐘左右 ， 然后關火 ， 過五分鐘左右掀開鍋蓋 ， 把蒸好的發糕倒在面案上 ， 晾一會 ， 再用刀切成自己喜歡的塊狀就可以食用了 。
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