1、主料：木瓜1個、白醋1支 。
2、輔料：食鹽小許、白糖適量 。
3、選擇半生不熟、色黃肉脆的木瓜 。
4、去皮，去籽，切成條 。
5、放入盆中，加小許鹽腌10分鐘 。
6、清水沖洗干凈、去干水 。
7、加入足量的白醋、冰糖，沒有冰糖放白砂糖也一樣 。攪拌均勻 。
8、腌制三個小時左右，糖醋充分入味，就可以吃了 。
【酸甜木瓜的做法視頻 酸甜木瓜的做法】9、將腌制好的木瓜拼好在碟上即可 。
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