草魚(yú)怎么做好吃草魚(yú)怎么做好吃家常做法大全 _怎么做

草魚(yú)是一種可以做成菜肴食用的魚(yú)類(lèi)，草魚(yú)的肉非常的鮮美，吃起來(lái)口感很不錯(cuò)，草魚(yú)中含有一種成分對(duì)于人的血液循環(huán)很有利，對(duì)于患有心血管疾病的患者是一道很好的菜，而且草魚(yú)中有大量的硒元素，硒元素具有抗衰老和養(yǎng)顏的作用，但是有些人不知道草魚(yú)該怎么做才好吃，今天要介紹的是草魚(yú)最普遍也是最常見(jiàn)的做法：清蒸草魚(yú) 。那么下面帥帥就給大家講講草魚(yú)怎么做才好吃吧！

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菜名：清蒸草魚(yú)
步驟方法：
首先準(zhǔn)備好食材：一條草魚(yú)，些許豬肉粒以及香菇和蔥姜，然后就是白酒和鹽，泡椒加上蒸魚(yú)鼓醬油。
1、草魚(yú)的體重選擇取大約600g，因?yàn)?00g放在盤(pán)子里的話看起來(lái)會(huì)比較好看，而且既合適又有特色，在生疏的這個(gè)階段我們要掌控好火候，把魚(yú)洗干凈后然后在魚(yú)體的兩邊抹上豬油，其他的比如清油也可以，然后抹一點(diǎn)點(diǎn)白酒。
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2、將肉、蔥姜以及香菇切碎，然后在肉里面放入醬油、香菇粉以及其他調(diào)味料進(jìn)行拌勻，然后將做好的肉餡塞入魚(yú)腹里面，這樣可以使味道更好，增強(qiáng)口感，還能夠使蒸出來(lái)的魚(yú)比較鼓，不會(huì)蒸的很扁。
3、拿一塊老姜，然后選擇最長(zhǎng)的一段切成均勻的絲狀，蔥的話切取中間段皆可，然后鋪在魚(yú)盤(pán)里，最后把蔥等配料放在魚(yú)的身上。

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4、在蒸鍋水燒開(kāi)后把魚(yú)放到鍋內(nèi)，不要在涼水時(shí)把魚(yú)放進(jìn)去蒸，一般都是要等到水開(kāi)了才能放進(jìn)去蒸的，大概蒸六七分鐘即可將火關(guān)閉，關(guān)火后不要馬上打開(kāi)鍋蓋，讓其用鍋內(nèi)的蒸汽繼續(xù)憋五到八分鐘即可出鍋，再用之前準(zhǔn)備好的調(diào)味料均勻的灑在魚(yú)的身上，最后即可出鍋。