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1、主料：香菇3朵、內酯豆腐1塊 。輔料：胡椒粉1茶匙、食鹽1茶匙、紅辣椒粒1個、雞粉1茶匙、雞油1湯匙、雞蛋1個、姜10克、辣椒醬2茶匙 。
2、內酯豆腐切小塊 。
3、香菇切片，紅椒切末，生姜切末 。
4、取一湯鍋燒水，水開后放入香菇片，生姜末，紅椒末 。
5、取一大勺雞油放入湯鍋 。
6、在放入2勺辣椒醬和1勺胡椒粉，大火燒開熬煮5分鐘 。
7、放入切好的豆腐塊煮開后改小火燉煮10分鐘 。
8、再調入鹽和雞粉 。
【辣豆腐湯做法竅門 辣豆腐湯的烹飪方法】9、倒入打散的雞蛋液，煮開即可 。
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