蠶吃了有什么營養蠶怎么吃最有營養價值 _營養價值

【蠶吃了有什么營養蠶怎么吃最有營養價值】1、家常炒繭蛹。材料：繭蛹半斤、姜蒜末、蔥花、色拉油、鹽、胡椒粉、醬油。做法：先將繭蛹浸泡后沖洗干凈;冷水下鍋燒開后撈起瀝干水分;鍋燒熱后，什么都不放，將繭蛹放鍋里小火干煸，煸至繭蛹表面干爽無水分后，再稍煸一會兒盛出備用;炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下煸過的繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調味，最后放入蔥花出鍋即可。
2、銀耳蠶蛹。主料：鮮蠶蛹100 克，水發銀耳50 克，蛋清2 只，熟火腿末20克，料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜末、素油、雞湯、芫荽沫。做法：將蠶蛹洗凈，冰凍去皮，搗成泥狀，放碗內;銀耳去雜，洗凈，撕小塊，放入蠶蛹碗內;加入蛋清、料酒、精鹽、味精、蔥、姜、素油、雞湯、拌勻，上籠蒸熟，出籠后撤上火腿末、芫荽末即成。