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9月1日，國家發展改革委部署各地加大豬肉儲備投放力度 。目前，山西正按照工作部署，積極準備投放豬肉儲備 。9月5日，山西晚報采訪人員走訪市場發覺：目前，全省生豬價格迎來震蕩下跌 ， 當日報價為22.66元/公斤 ， 供求平衡 ， 預估中秋、國慶兩節期間肉價將平穩，不會大幅上漲 。
自7月上旬以來，省內生豬價格出現了一波上漲，從最初的16元/公斤左右上探至24元/公斤 ， 之后價格始終在高位震蕩 。進入8月初，豬價再難支撐高位，逐步下挫 。9月5日采訪人員掌握到：全省生豬(外三元)價格為22.66元/公斤，太原市價格為22.45元/公斤，居于中位線水平 。呂梁、臨汾價格最高，達到23.2元/公斤，大同價格最低，為22.07元/公斤 。
在我國的豬肉市場上，散戶養殖戶占了較大比例，交易信息相對滯后 ， 因此市場上形成了“豬周期”現象，豬肉價格通常以肯定的周期循環起伏 。從今年5月開始，能繁育的母豬存欄數量逐步回升，意味著后期供給將會穩定 ， 出現此前波動較大的周期的可能性不大，同時，本輪周期生產成本上漲，意味著豬價波動的盈虧平衡點將會上移 。
每年“豬周期”的到來，都會引起相關部門的高度重視，7月下旬，國家多部委約談主要豬企負責人 ， 要求保證市場正常供給，否則將會釋放國儲凍肉 ， 來平抑生豬價格 。
【山西：兩節期間積極準備投放豬肉儲備 豬肉價格預估不會大漲】
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