皮蛋怎么涼拌好吃又簡單皮蛋豆腐的做法 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、食材：皮蛋2個、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒適量。
2、嫰豆腐用涼開水洗凈。
3、用豆腐刀切出花邊。
4、皮蛋剝殼，皮蛋切成小塊。
5、大蒜剝皮，將大蒜切碎。
6、在盤中擺好豆腐、皮蛋、將大蒜末放在豆腐表面。
7、在碗中倒適量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入細砂糖，攪拌至糖融化，做成調味汁。
【皮蛋怎么涼拌好吃又簡單皮蛋豆腐的做法】8、將調味汁淋到皮蛋豆腐上，吃時拌勻。