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1、主料：花生米300g、大料4個、香葉3片、桂皮2塊、大蒜60g、山奈3粒、鹽適量 。
2、鍋中加入適量的清水，放入所有調味料煮上15分鐘 。
3、花生米清洗干凈備用 。
4、大蒜去皮，然后用刀拍一下 。
5、煮好的調料水加入鹽調味，要比一般湯要咸一些 。然后關火 。
6、把調料水倒入大盆中，加入大蒜 。
【蒜香花生米的做法家常竅門 蒜香花生米的做法步驟】7、再倒入花生米 。
8、加蓋浸泡一夜 。
9、浸泡好的花生米瀝干水分，放入炒鍋中中小火翻炒 。
10、直到花生米沒有水分 ， 有些發干關火 。
11、把花生米倒入烤盤推均勻 。
12、烤箱預熱160度放入烤盤烤制40分鐘 。
13、然后用鏟子把花生米翻一下 。
14、把溫度調至180繼續在烤制20分鐘，花生米變干脆即可 。
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