【紅糖為什么是紅色】 紅糖是紅色是因為氧化變紅，它的主要原料為甘蔗汁，而甘蔗汁中的氨基酸會氧化呈現有色物質，紅糖在熬制的過程中應該小火慢煮，并且不斷的攪拌，保證其中的水分完全蒸發，另外存放的過程中應該保濕干燥的環境，以免出現受潮融化的情況 。
紅糖是紅色的原因
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