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口之于味，有同嗜焉

小知識

口之于味 ， 有同嗜焉
“口之于味 ， 有同嗜焉” ， 好吃的東西大家都愛吃 ， 但一定有一道美食 ， 于你有一份獨特的意義 。 ---- 題記
從小到大 ， 外婆的廚房一直是我最愛的天地 。 廚房外 ， 牡丹茉莉 ， 百花齊放；廚房內 ， 油鹽醬醋 ， 樣樣齊全 。
生活的艱辛使外婆患上了腳疾 ， 卻贈與了她一雙靈巧的雙手 。 春去秋來 ， 寒來暑往 ， 外婆的廚房總能“變”出各式各樣的糕點和菜肴 ， 清新的桂花糕 ， 香甜的馬蹄糕 ， 松軟的芋頭糕…… ， 而我最愛的 ， 是外婆的艾草餅 。
秋風送爽 ， 細雨芭蕉 。 外婆家的陽臺早已浸泡在艾草濃郁的香氣中 。 每當這個時候 ， 外婆便在陽臺上摘艾草 ， 而我就跟在外婆身旁 ， 手里捧著一個鐵盒 ， 外婆的手一掃 ， 很清脆的幾聲響 ， 我手中的鐵盒便一下子裝滿了艾草 。 幼時的我總愛把手伸進去攪和一陣 ， 外婆便笑著拍掉我的手 ， 說：“小心蟲子咬你 。 ”
外婆先將摘好的艾草放在清水中洗凈 ， 我呆在外婆身邊 ， 靜靜地看著那一個個綠色的小精靈在水中舞蹈 。 過了一會兒 ， 外婆便將洗凈的艾草放在鍋中和水一起煮沸 ， 又再將艾草放在機器里攪爛 ， 接著又放回鍋中開始加糖和糯米粉 。 外婆總怕我被沸水燙傷 ， 或不小心磕著碰著 ， 便把我趕出廚房 。 我便跑到廚房外的小陽臺上 ， 時不時擺弄小陽臺上的花花草草 ， 又悄悄打開連接廚房和陽臺的窗子 ， 靜靜地看著外婆忙碌的身影 。
不一會兒 ， 外婆便從廚房里端出一個大蒸籠 ， 又拿出了冷卻好的艾粉團 ， 以及將碎花生、碎芝麻和白糖攪拌均勻的餡料 ， 外婆的手在飛快地移動著 。 看著那大塊的艾粉團變成了蒸籠里一塊塊巴掌大的.餅 ， 艾草餅的香味已上心頭 。
【口之于味，有同嗜焉】 當艾草餅正在蒸籠里熟睡時 ， 我便盯著墻上的時鐘 ， 看著時間一分一秒地流逝 ， 我撐著腦袋 ， 不一會兒便睡著了 ， 夢里都是艾草餅的香味 。 正當我睡得正香時 ， 外婆的聲音一下子就把我從夢中拉回了現實 ， “乖孫女 ， 艾草餅已經做好啦！”我揉了揉眼睛 ， 迫不及待地跑進了廚房 。
外婆掀開蒸籠 ， “嗞嗞”的響聲帶著香味彌漫到房間里的每一個角落 ， 籠里的艾草餅如同一個個小黑胖子在不停地叫囂著,我的口水禁不住流下來 。 外婆用筷子夾起幾塊艾草餅放入碟中 ， 我直盯著那艾草餅 ， 只盼著那熱氣能快快散去 。 咬一口 ， 嘴里便混合著艾草、花生和芝麻的味道 ， 軟糯香甜 ， 沁人心脾 。 這時候外婆就坐在我的身邊 ， 雙手揉著酸疼的腿 ， 臉上卻露出了幸福的笑容 。
從前 ， 艾草餅只有在過節時外婆才會做 ， 但自從她知道我愛吃后 ， 就為我破了例 。 每個北雁南飛的秋季 ， 是艾草收獲的季節 ， 于是 ， 每個早晨 ， 我的睡意在艾草餅的香味中煙消云散；每個放學 ， 我的疲憊隨著艾草餅的到來而悄然離開 。 青翠欲滴的艾草散發著濃香 ， 艾草餅的香甜讓我不再饑餓 ， 也讓我感到無比幸福 。
如今 ， 我的學業日漸繁忙 ， 外婆也不得不到廣州照顧幼年的表妹 ， 但每到秋季 ， 外婆都會做好艾草餅讓外公從廣州送回來 。 每次吃到艾草餅 ， 總有一股暖流涌上心頭 。 那一塊塊小小的艾草餅 ， 不僅蘊含著外婆對我的思念 ， 更連接著身處異鄉的外婆和我 ， 我倆的心 。

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