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氣血|【中醫藥園地】體寒百病纏！小寒多吃“暖身菜”，身體暖，病不來！

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小寒過后天氣一天比一天寒冷 ， 體質虛弱的人很容易感受寒邪而患病 ， 如感冒、手腳冰涼、關節炎等等 。
此時多吃一些暖身食物 ， 可以起到驅寒、溫暖全身的作用 。
吃對食物身體暖
核桃
核桃仁富含磷脂和維生素E ， 具有增強細胞活性、促進造血功能、增進食欲等功效 ， 對提高身體御寒能力大有益處 。
胡蘿卜
胡蘿卜能夠增強體力和免疫力 ， 激活內臟功能和血液運行 ， 從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效 。
羊肉
羊肉有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效 ， 冬天吃羊肉 ， 既能抵御風寒 ， 又可滋補身體 。 羊肉最好是燉著吃 ， 易于消化 。
韭菜
韭菜又名起陽草 ， 味甘、性溫 ， 能補腎助陽 ， 溫中開胃 ， 降逆氣 ， 散淤等 。 韭菜用來炒食或做餡都很適宜 。
糯米
糯米味甘、性溫 ， 吃后能補養人體氣血 ， 滋養脾胃 。 脾胃溫暖后 ， 人體氣血順暢 ， 就會周身發熱 ， 起到御寒的作用 。
需注意的是 ， 糯米比普通米飯難消化 ， 熱量也比較高 ， 所以一次不宜多吃 。
海帶
海帶中含有大量的碘元素 ， 而碘元素有助于甲狀腺激素的合成 ， 具有產熱效應 。
因其可以加快組織細胞的氧化過程 ， 提高人體基礎代謝 ， 并使皮膚血流加快 ， 所以能改善怕冷癥狀 。
紅糖水
紅糖有“東方巧克力”的美譽 ， 其好處在于“溫而補之 ， 溫而通之 ， 溫而散之” ， 具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效 。
需注意 ， 煮過的紅糖水比直接用熱水沖泡的更易吸收、效果更好 。
黑芝麻
黑芝麻具有補肝腎、潤五臟的作用 ， 更有烏發養顏的功效 。 這類黑色食物能迅速補充熱量、防感冒 ， 冬季必不可少 。
熟梨
這是因為梨具有潤肺清熱、養陰生津等作用 。 對于燥熱咳嗽型患者熟吃梨還能增加止咳的效果 。
根據自身情況選擇補藥
小寒是進補的最佳時間 ， 想要進補得宜 ， 辨明體質很重要！
根據中醫辨證的原則 ， 虛證大致可分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛等四個方面 ， 相應的進補方法有益氣、養血、滋陰、助陽 。
氣虛吃牛肉
氣虛者常表現為面色白、氣短乏力、出虛汗 ， 容易感冒、易疲倦、精神食欲差等 。
食譜：黃芪牛肉湯
將黃芪、黨參各12克洗凈 ， 放在雙層紗布袋內封住口做成中藥包；牛肉洗凈切塊煮去血水 ， 與中藥包和姜、蔥大火煮開 ， 撇去浮沫；加料酒 ， 小火燉兩小時；最后加入少許鹽和胡椒粉即可 。
【氣血|【中醫藥園地】體寒百病纏！小寒多吃“暖身菜”，身體暖，病不來！】血虛吃阿膠
血虛者多見面色無華、頭暈心慌、口唇蒼白、婦女月經量少 ， 手足發麻、皮膚干燥等 。
食譜：雞絲阿膠湯
取100克雞脯肉洗凈切絲；80克阿膠切小塊 ， 放沸水鍋內隔水蒸化；10克生姜去皮切片；將處理后的雞肉絲、阿膠、姜片及1000克鮮牛奶同放燉盅內 ， 蓋上盅蓋；隔水燉1小時 ， 取出 ， 加入2克精鹽調味即成 。
陰虛用沙參
陰虛者多有口干咽燥、潮熱盜汗 ， 心煩急躁、眩暈耳鳴、兩目干澀、遺精、大便燥結等表現 。
食譜：沙參老鴨湯
取老鴨一只 ， 剁塊 ， 焯水 ， 油鍋爆炒入料酒 ， 炒出香味 ， 將浸泡好的沙參 ， 入凈布包起 ， 放入沙鍋內同老鴨一同小火微煲 ， 直至酥軟 ， 加入調料上桌即可食之 。
陽虛喝羊湯
陽虛者多見四肢冰冷畏寒、精神不振、大便溏泄、性欲減退、陽痿遺精、夜尿頻多等表現 。

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