今天， 我有了新的發現， 六年級作文
快過年了 。 今天， 一些親戚和朋友來了 。 我在廚房給他們切了一些蘋果 。 但是他們很有禮貌， 不吃東西 。 客人都走了， 我拿起一塊， 看著蘋果的顏色變成淺棕色， 胃口一下子小了， 不想再吃了 。
我媽媽走過來， 看到我擔心蘋果 。 她笑著說:“你拿著蘋果干什么？”我囁嚅著說:“你看， 你買的什么蘋果破了 。 難怪客人不吃 。 ”我媽聽了， 說:“還不錯 。 如果真的不好， 那么這個蘋果應該是軟的 。 你捏嗎？是軟的嗎？”我捏了一下， 但是不軟 。 我就更納悶了 。 既然還不錯， 為什么果肉還是那么黑？是這個品種嗎？沒有， 削蘋果的時候沒看到 。 我媽知道我現在肯定有一系列問題要問她 。 我還沒來得及開口， 她就說:“既然你這么想知道， 你自己去查吧 。 ”知道媽媽的意圖， 我跑進屋， 打開電腦， 開始查看 。
【今天，我有了新的發現，六年級作文】“哦， 我明白了， 我明白了 。 ”我驚訝地說 。
媽媽問:“你懂什么？”
我回答說:“其實蘋果肉里含有一種叫單寧酸的有機物 。 用刀削皮時， 當刀碰到蘋果時， 蘋果肉中的單寧酸與刀片中的鐵發生反應， 產生一種覆蓋在蘋果肉表面的黑色鐵鞣酸 。 除了單寧酸， 蘋果還含有一種氧化酶 。 蘋果去皮時， 空氣與果肉相遇， 果肉中的有機物在氧化酶的催化作用下被氧化變色， 所以去皮的蘋果也會變色 。 ”
媽媽聽了， 說:“好吧， 吃個蘋果也能增長見識 。 那我再問你一遍， 吃了換了的蘋果對身體有害嗎？”
我慢吞吞地說:“變色的蘋果肉不影響食用， 少量的鐵鞣質也不損害人體健康 。 ”
這一天， 我增長了見識， 覺得很開心 。 哈哈 。
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