30年大廚透露：酸菜此做法 ， 招待客人妥妥的有面子 ， 下飯美滋滋
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酸菜煮草魚的做法
類別 健脾開胃食譜 家常菜 營養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 老人食譜 工藝 煮 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 草魚200克 酸白菜100克 輔料 柿子椒50克 青蒜10克 調(diào)料 辣椒油2克 鹽3克 味精1克 姜5克 胡椒粉5克 淀粉(玉米)10克
指數(shù) 推薦指數(shù) 6 營養(yǎng)指數(shù) 7 難易指數(shù) 5 時(shí)間指數(shù) 6 減肥指數(shù) 0 養(yǎng)顏指數(shù) 3 麻辣指數(shù) 3
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酸菜煮草魚的做法
1.將草魚取肉洗凈切成片；2.魚肉用鹽、味精、水淀粉腌一下；3.紅椒切成片；4.酸菜切末；5.姜去皮洗凈切片備用；6.蒜苗洗凈切成段備用；7.鍋內(nèi)倒油燒熱 ， 放入姜片、酸菜末 ， 倒入清湯 ， 加入草魚片 ， 用中火煮熟；8.煮到湯汁稍微濃稠時(shí) ， 加入紅椒片、蒜苗段 ， 調(diào)入鹽、味精、胡椒粉煮透 ， 淋入紅油即可 。
【做法|30年大廚透露：酸菜此做法，招待客人妥妥的有面子，下飯美滋滋】
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