豆瓣醬、色拉油、食鹽、味精、白糖、蔥花、蒜末、姜末、白芝麻、花椒面等，可以根據不同的口味添加不同的調料 。烤面筋起源于陜西，具有香辣味、孜然味等口味 。
正宗烤面筋的調料配方
烤面筋是陜西關中地區的傳統特色小吃，分為油面筋和水面筋 。
烤面筋主要是將制作成螺旋狀的面筋放在炭火上烘烤，并撒上調料、醬汁等 。
【正宗烤面筋的調料配方】 面筋的營養價值比較高，含有豐富的蛋白質，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量的食物，此外還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素 。
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