主要是為了防腐 。種植戶在賣菠蘿蜜之前一般會在波羅蜜上切一個小口子看一看成熟度，如果是成熟的菠蘿蜜則會涂上石灰，防止蚊蟲、細菌等進入，若沒有做防腐措施菠蘿蜜會很容易腐爛變質 。
為什么菠蘿蜜上面有石灰
菠蘿蜜上的石灰主要起到防腐、殺菌的作用，對人體是沒有傷害的，經過石灰處理的菠蘿蜜可以存放更長時間 。
【為什么菠蘿蜜上面有石灰】 因為石灰與水反應會生成氫氧化鈣，所以石灰有干燥的作用，涂在菠蘿蜜上可以保持切口干燥 。
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