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種類|高小鹿長高食譜，讓孩子營養均衡！

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膳食結構的改進和優化不僅有利于控制單純性肥胖癥的患病率 ， 還能提高兒童身高年增長平均數值 。 很多家長也比較關心 ， 吃什么能夠讓孩子長高？但實際上 ， 并不是某種特定食物能夠讓孩子長高 ， 而是均衡的營養能夠讓孩子體格發育得更加高大強壯 。
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提要 均衡的飲食結構關鍵就在于：充足的食物種類以及合適的份量 。 在此基礎上選擇富含孩子日常長高所需營養素的食物 ， 就能實現身高管理飲食維度的優化 。 （詳情請見文章：飲食結構對身高影響非常大）
高小鹿在查閱對比了大量文獻以后 ， 以學齡期作為分界線 ， 按照一日三餐的模式 ， 為孩子們整理出兩份長高食譜范例 ， 家長們也可根據后面的食譜原理自己制定更多菜單 。
食譜（建議收藏） 種類|高小鹿長高食譜，讓孩子營養均衡！
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食譜原理 一、學齡前
與嬰幼兒相比 ， 學齡前兒童體格發育速度相對減慢 ， 但仍保持穩步增長 ， 腦及神經系統發育持續并逐漸成熟 。 與成人相比 ， 生長發育期的兒童需要充足的礦物質及維生素 ， 尤其是鈣、鋅和維生素A ， 多食用奶制品、海產品和動物肝臟 ， 可以提高這些營養素的攝入量 。
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隨著年齡增長 ， 學齡前兒童咀嚼能力和消化功能逐漸增強 ， 飲食逐漸由軟到硬、由半流質到接近成人食物 ， 完成從奶類食物為主到谷類食物為主的過渡 ， 食物的種類也逐漸增多 ， 但仍不能和成人的飲食同樣對待 。 3-6 歲的孩子胃容量尚小 ， 大約為600mL-700mL ， 應適當增加餐次以適應其消化能力 。 選擇營養豐富、體積小、密度高的食物 ， 正餐時不要用湯類代替炒菜、稀飯代替米飯；盡量避免純能量食物和油炸、刺激性的酸辣食物 ， 少吃零食 ， 宜飲用白開水或清淡飲料；養成定時定量進食 ， 不挑食偏食的良好習慣 。
【種類|高小鹿長高食譜，讓孩子營養均衡！】二、學齡期
學齡期兒童處于骨骼及腦力發育的關鍵階段 ， 體力活動量、腦力活動增長量和年齡增長處于正相關 ， 身體所消耗的能量也在增加 。 蛋白質具有調節人體生理功能 ， 參與人體抗體、激素、免疫的合成 ， 對促進兒童生長發育意義重大 ， 尤其是營養價值較高的優質蛋白質對學齡期兒童必不可少 。 學習負擔的加重 ， 也使得兒童用眼時間延長 ， 因此維持正常視覺神經功能的維生素和礦物質的攝入顯得格外重要 ， 需保證維生素 A、維生素 D、維生素 B2 和葉酸的充足供給 。
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根據學齡期兒童生理特點及飲食習慣特點 ， 在膳食調配的過程中應遵循以下原則：一周菜單不重復 ， 保證盡可能多的食物種類的攝入；選擇三餐兩點制較為合理；早餐和早點應質優 ， 午餐應食物種類豐富 ， 晚餐應清淡易消化；主食應遵循粗細搭配的原則；優質蛋白質達50%以上 ， 選擇紅肉、蛋、奶等；少吃刺激性強、氣味大的炸燒烤食品；每周安排一次海產食品；每周安排25g的動物肝臟 。
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