菊花腦是一種天然無公害蔬菜 ， 屬于菊科的近緣植物 。菊花腦是多年生的草本植物 ， 在中國江蘇、湖南、貴州等省份都有野生種 ， 營養豐富 ， 含有多種維生素、氨基酸等成分 。
菊花腦是什么菜
【菊花腦是什么菜】 菊花腦適應性強、不喜溫度高與水量多、耐嚴寒、貧瘠、干燥 ， 莖稈較為纖細 ， 通常株高為30至90厘米 ， 有的可以長到1米 。
菊花腦是一種人們喜愛的野菜 ， 也常用來當作普通蔬菜一樣制作成菜品 ， 可以炒吃、涼拌或者煮湯 ， 吃起來有一股淡淡的菊花清香 ， 清涼爽口 。
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