一到冬天 ， 起床這件小事就變得異常困難 ， 光是戰(zhàn)勝瞌睡蟲 ， 刷牙洗臉穿衣就已經(jīng)花光力氣 ， 至于早餐這件事就隨意解決一下吧 。
路上買點(diǎn)豆?jié){油條包子、或者白粥饅頭醬菜 ， 再不然把昨晚的剩飯帶去公司加熱吃……
據(jù)《中國居民早餐飲食狀況調(diào)查報告》顯示：“34%的人不吃或少吃早餐 ， 38%的人在路上解決早飯 ， 54%的人不好好吃早餐 。 ”
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實(shí)際上 ， 不吃早餐隱患重重
不吃早餐可能會導(dǎo)致人體的激素變化 ， 這些都會引發(fā)腸胃功能紊亂 ， 為身體健康埋下隱患 。
早餐不僅要吃 ， 并且還要按時吃 。 早餐的最佳時間是7-8點(diǎn) 。 如果吃太早, 就會影響胃腸的休息, 從而擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏 。
另外, 早餐與中餐間隔4-5小時為好 ， 而且早餐的質(zhì)量宜高 ， 要做到營養(yǎng)豐富 。
那么營養(yǎng)早飯?jiān)摮陨叮?br />
事實(shí)上 ， 早餐中最好要有谷薯類、肉蛋類、奶豆類和果蔬類食物 ， 這樣營養(yǎng)攝入才會更均衡 。
【顯示|起得再晚，也別忘記吃早餐】下面這幾種早餐搭配思路 ， 就可以作為參考：
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這幾種組合建議 ， 其實(shí)都圍繞著一個原則：早餐應(yīng)保證充足的碳水、蛋白質(zhì)攝入 ， 最好還能補(bǔ)充一些維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維 。 不過 ， 對于本就起晚的人來說 ， 堅(jiān)持這種食譜還是有點(diǎn)難……
比如 ， 大家早餐并沒有吃菜的習(xí)慣、主食中也缺少優(yōu)質(zhì)的粗糧搭配 ， 這都容易造成膳食纖維的缺乏 。 所以建議吃一些燕麥、蕎麥等雜糧 ， 補(bǔ)充膳食纖維的同時 ， 還能增強(qiáng)飽腹感 ， 促進(jìn)腸胃蠕動 。
此外 ， 早餐要適量攝入蔬菜水果 。 蔬果富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和多種植物活性物質(zhì) ， 增加攝入可降低心血管病和食管癌、結(jié)直腸癌等多種疾病的發(fā)病風(fēng)險 。
根據(jù)《柳葉刀》調(diào)查顯示 ， 國家人均的蔬果攝入量是偏低的 。 另一項(xiàng)調(diào)查顯示 ， 中國平均每人每天水果攝入不到50g ， 距離推薦的每天200～350g有很大距離 。
所以 ， 早餐開始就要多吃蔬果 ， 以補(bǔ)充全天的蔬果攝入量 。
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看完文章 ， 快點(diǎn)起床吃早餐吧~
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