保鮮膜加熱食物應選耐熱性較高的保鮮膜 。PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，但是如果使用PVC保鮮膜，最好不要直接用于包裝肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波爐加熱 。
【保鮮膜加熱 保鮮膜能加熱嗎】
保鮮膜是一種塑料包裝制品，通常以乙烯為母料通過聚合反應制成，保鮮膜可分為三大類：第一種是聚乙烯，簡稱PE;第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC;第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC 。微波爐食品加熱、冰箱食物保存、生鮮及熟食包裝等場合，在家庭生活、超市賣場、賓館飯店及工業生產的食品包裝領域都有廣泛應用 。
最新檢測顯示，北上廣市場上常見的16個品牌PVC保鮮膜，15個都含有國家禁用的塑化劑DEHA 。這種塑化劑常溫下即可從保鮮膜滲入到包裝的高脂肪含量食物中，對人體內分泌系統造成較大危害 。購買保鮮盒或保鮮膜時，一定要注意看其是否標注了具體名稱或化學結構式，如果僅有英文名而沒有中文標識的產品應謹慎購買 。同時，一定要選擇標有“食品用”字樣的產品 。
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