每天至少吃3份蔬菜和2份水果搭配組合多種顏色的蔬果 ， 攝取不同的營養成分 ， 能提升抗氧化能力 。 搭配方式建議每天1份綠色蔬菜 ， 配上1份紅色、橘色或黃色蔬果 ， 因為紅色、橘色、黃色系的蔬果富含胡蘿卜素 ， 會在體內轉換為維生素A ， 可保護眼睛、口腔黏膜、胃腸道 ， 有助于增強防御細菌、病毒的能力 。
2 每天至少吃一碗五谷雜糧五谷飯、雜糧面包、全麥制品 ， 因其未經精加工 ， 食物中富含B族維生素和礦物質 。 B族維生素包含B1、B2、葉酸(B3)、泛酸(B5)、B6 ， 它們參與體內的能量代謝 ， 還可調節人體免疫系統 。
3 提取優質蛋白蛋白質是建造、修補體內細胞、組織的主要成分 ， 免疫系統也需要靠蛋白質才能正常運轉 。 每人每天應攝取3~8份優質蛋白質 。 優質動物性蛋白質有瘦肉、雞肉、海鮮、低脂奶類、雞蛋;植物性蛋白質可從豆類、堅果類食物中獲取 。
4 脂肪攝取不過量攝取太多脂肪 ， 如煎炸食物 ， 會抑制免疫功能 。
【提高免疫力應該怎么吃】
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